archive: 2009年09月  1/1

魚の基本!こはだは出世魚ではないの?!

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こはだは出世魚ではないの?!コハダは大きさで名前が変わる魚だから「出世魚だ」と思っている方も多いと思いますが、実は、出世魚ではないという説もあるということを知ってましたか?小肌の名前の変化は大きくなるにつれて、新子 < コハダ < なかずみ < このしろと変わりますが、実は、コハダは大きくなればなるほど安くなってしまうんです。一番高いのは稚魚の「新子(しんこ)」なんです。高い時は、1キロ 5~7万円 なんて...

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